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Showing posts from September, 2025

टमाटर-अदरक का सूप

टमाटर-अदरक का सूप "सेहतमंद, इम्यूनिटी बूस्ट करने वाला घरेलू आयुर्वेदिक सूप" टमाटर और अदरक का सूप एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन है, जो सर्दियों में खासतौर से शरीर को पोषण और गर्माहट देता है। "Tomato ginger soup health benefits – immunity boost, weight loss, digestion improve and ayurvedic home remedy for wellness." टमाटर-अदरक का सूप बनाने के लिए यहाँ सामग्री और विधि दी गई है, जो बहुत ही सरल है। साथ ही साथ आप को यह भी बताएंगे के टमाटर और अदरक आप के शरीर को कैसे फायदेमंद है। तो आइए जानते है... ​ सामग्री ​ टमाटर : 3-4 (मध्यम आकार के, लाल और पके हुए) ​ अदरक : 1 इंच का टुकड़ा (बारीक कटा हुआ) ​ लहसुन : 2-3 कलियां (बारीक कटी हुई) ​ प्याज : 1/2 (छोटा कटा हुआ) ​ मक्खन : 1 बड़ा चम्मच ​ चीनी : 1/2 छोटा चम्मच (स्वाद को संतुलित करने के लिए) ​ नमक : स्वाद अनुसार ​ काली मिर्च पाउडर : 1/4 छोटा चम्मच ​ पानी : 2-3 कप ​ ताजी क्रीम या धनिया पत्ती : सजाने के लिए (वैकल्पिक) ​ बनाने की विधि ​ टमाटर और अदरक पकाएं : एक गहरे पैन में मक्खन गरम करें। इसमें कटा हुआ  लहसुन  और  प्याज  डालकर हल्का सुनहरा ...

दादी माँ ने बताया "बुखार" का आयुर्वेदिक इलाज

दादी माँ ने बताया "बुखार" का आयुर्वेदिक इलाज   "बुखार" बदलते मौसम में बुखार की चपेट में आना एक आम बात है। कभी वायरल फीवर के नाम पर तो कभी मलेरिया जैसे नामों से यह सभी को अपनी चपेट में ले लेता है। "Fever ka ayurvedic ilaj janiye. Dadi maa ke nuskhe se bukhar kam karne ke herbal aur natural remedies in Hindi." #Ayurveda #HomeRemedies #FeverCure #NaturalTreatment #DadiMaaKeNuskhe #HerbalMedicine #HealthTips फिर बड़ा आदमी हो या कोई बच्चा इस बीमारी की चपेट में आकर कई परेशानियों से घिर जाते हैं। कई बुखार तो ऐसे हैं जो बहुत दिनों तक आदमी को अपनी चपेट में रखकर उसे पूरी तरह से कमजोर बना देता है। पर घबराइए नहीं सभी तरह के बुखार की एक अचूक दवा है भुना नमक। इसके प्रयोग किसी भी तरह के बुखार को उतार देता है। भुना नमक बनाने की विधि खाने मे इस्तेमाल आने वाला सादा नमक लेकर उसे तवे पर डालकर धीमी आंच पर सेकें। जब इसका कलर कॉफी जैसा काला भूरा हो जाए तो उतार कर ठण्डा करें। ठण्डा हो जाने पर एक शीशी में भरकर रखें। जब आपको ये महसूस होने लगे की आपको बुखार आ सकता है तो बुखार आने से...

नारियल की चटनी

नारियल की चटनी नारियल की चटनी दक्षिण भारतीय लोग ज्यादातर खाणे के समय इस्तेमाल करते है। जैसे डोसा, इडली, उप्पमा, वड़ा के साथ यह चटनी उपयुक्त होती है। यह बनाना काफी आसान है और तैयार भी झटपट हो जाती है। Delicious coconut chutney recipe for idli, dosa and snacks. Simple, quick and authentic South Indian style chutney at home. सामग्री 1) कच्चा नारियल टुकड़ों में काटकर 1 कप 2) भुनी हुई चना दाल 2 चम्मच 3) हरि मिर्च 2 से 3 4) अदरक 1 इंच का टुकड़ा 5) इमली का पेस्ट आधा चम्मच 6) पाणी जरुरत के हिसाब से 7) नमक स्वादानुसार तड़के के लिए: 1) 1 बड़ा चम्मच तेल 2) 1 छोटा चम्मच राई  3) 1/2 चम्मच उड़द दाल 4) 8, 10 करी पत्ता 5) 2 सुखी लाल मिर्च बनाने की विधि: 1) सबसे पहले एक ब्लेंडर या मिक्सी में कटा हुआ नारियल, भुनी हुई चना दाल, हरि मिर्च, अदरक इमली का पेस्ट और नमक डाले। 2) इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर के पिस ले। चटनी को चिकना और गाढ़ा बनाने के लिए पानी एक ही बार में न डालें। 3) चटनी को एक बाउल मे निकाल कर लें। चटनी ज्यादा गाढ़ी लगे तो उसमें और थोड़ा पानी मिला सकते हैं। तड़का लगाना: 1) एक छोटे पैन में...

​कच्चे टमाटर की चटनी

कच्चे टमाटर की चटनी कच्चे टमाटर की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।  सामग्री आप को इसे बनाने के लिए लगेगी जो आप को नजदीक के सब्जी बाजार से मिल जाएगी। इसे बनाने की विधि और सामग्री नीचे दी गई है। आप इसे घर पर ही बनाए और हमें बताइए आप का अनुभव कैसा रहा। "कच्चे टमाटर की चटनी की आसान रेसिपी, स्वादिष्ट और हेल्दी, घर पर झटपट बनाने का तरीका जानें। खाने के साथ बेहतरीन संगत।" ​सामग्री: ​ कच्चे टमाटर:  250 ग्राम (मध्यम आकार के 3-4 टमाटर) ​ प्याज:  1 मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ ​ हरी मिर्च:  2-3 (आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज़्यादा कर सकते हैं) ​ लहसुन की कलियाँ:  4-5 ​ अदरक:  1 इंच का टुकड़ा ​ धनिया पत्ता:  2-3 बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ ​ जीरा:  1/2 चम्मच ​ सरसों के दाने:  1/2 चम्मच ​ तेल:  1 बड़ा चम्मच ​ नमक:  स्वादानुसार ​ हल्दी पाउडर:  1/4 चम्मच ​ चीनी:  1/2 चम्मच (वैकल्पिक) ​ इसे बनाने की विधि: ​सबसे पहले, कच्चे टमाटर को अच्छी तरह धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हरी मिर्च, अदरक और लहसुन को...

दाबेली

दाबेली एक बहुत ही लोकप्रिय और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है। इसे घर पर बनाना काफी आसान है। "Learn how to make authentic Kutchi Dabeli with spicy potato stuffing, masala peanuts, chutneys and soft pav for street style taste." दाबेली बनाने के लिए सामग्री: मुख्य सामग्री :  * पाव - 8  * मक्खन या तेल - 2-3 बड़े चम्मच  * बारीक सेव (नायलॉन सेव) - 1 कप  * अनार के दाने - आधा कप  * मसाला मूंगफली - आधा कप (आप भुनी हुई मूंगफली पर नमक, लाल मिर्च और चाट मसाला मिलाकर बना सकते हैं)  * बारीक कटा हुआ प्याज (अगर आप खाते हैं तो) - 1/2 कप  * हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) - 1/4 कप दाबेली मसाला बनाने के लिए:  * जीरा - 1 बड़ा चम्मच  * साबुत धनिया - 2 बड़े चम्मच  * दालचीनी - 1 इंच का टुकड़ा  * लौंग - 4-5  * काली मिर्च - 10-12  * सूखी लाल मिर्च - 2  * सौंफ - 1 छोटा चम्मच  * नमक - स्वादानुसार  * काला नमक - 1/2 छोटा चम्मच  * हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच  * अमचूर पाउडर - 1 छोटा चम्मच  * चीनी - 1 छोटा चम्मच दाबेली स्टफिंग (आलू का म...

They Call Him OG (पवन कल्याण)

🎬 They Call Him OG मूवी रिव्यू फिल्म का परिचय They Call Him OG एक एक्शन और गैंगस्टर ड्रामा फिल्म है, जिसका निर्देशन सुजीत ने किया है। फिल्म में पवन कल्याण मुख्य भूमिका में हैं और विलेन के रूप में इमरान हाशमी नजर आते हैं। इनके साथ प्रियंका मोहन, प्रकाश राज और अर्जुन दास जैसे कलाकार भी शामिल हैं। "पवन कल्याण की दमदार एक्शन फिल्म They Call Him OG, गैंगस्टर ड्रामा, जबरदस्त स्टाइल और फैंस के लिए खास तोहफा है।" नाम: They Call Him OG निर्देशक: Sujeeth  कलाकार: Pawan Kalyan (मुख्य किरदार), Emraan Hashmi (खलनायक), Priyanka Mohan, Prakash Raj, Arjun Das इत्यादी  समय: लगभग १५४ मिनिटे  भाषा: तेलुगू (डब और सबटायटल सहित अन्य भाषां में भी प्रसारित किया गया है)   रिलीज़ डेट: २५ सप्टेंबर २०२५ (भारत और विदेशों में)  फिल्म की कहानी फिल्म की कहानी ओजी (OG / Ojas Gambheera) नाम के एक पुराने गैंगस्टर के इर्द-गिर्द घूमती है। दस साल तक गायब रहने के बाद वह मुंबई लौटता है। उसका मकसद है अपने पुराने दुश्मन ओमी भाऊ से हिसाब बराबर करना। इस दौरान उसे धोखे, राजनीति, गैंगवार और निजी जज़्बात का...

दादी माँ ने बताया माइग्रेन (आधे सिर मैं दर्द) का आयुर्वेदिक इलाज।

माइग्रेन दादी माँ ने बताया "माइग्रेन (आधे सिर मैं दर्द) का आयुर्वेदिक इलाज। इस रोग से पीड़ित रोगी के सिर में बहुत तेज दर्द होता है तथा यह दर्द सिर के एक भाग में होता है। इस रोग का इलाज प्राकृतिक चिकित्सा से किया जा सकता है। माइग्रेन (आधे सिर में दर्द) रोग होने का लक्षण:- इस रोग से पीड़ित रोगी के सिर के आधे भाग में तेज दर्द होता है तथा सिर में दर्द होने के साथ-साथ रोगी को उल्टी होने की इच्छा भी होती है। इसके अलावा रोगी को चिड़चडाहट तथा दृष्टिदोष भी उत्पन्न होने लगता है। इस रोग का प्रभाव अधिकतर निश्चित समय पर होता है। माइग्रेन (आधे सिर में दर्द) रोग होने का कारण : 1. माइग्रेन (आधे सिर में दर्द) रोग रोगी व्यक्ति को दूसरे रोगों के फलस्वरूप हो जाता है जैसे- नजला, जुकाम, शरीर के अन्य अंग रोग ग्रस्त होना, पुरानी कब्ज आदि। 2. स्त्रियों को यदि मासिकधर्म में कोई गड़बड़ी हो जाती है तो इसके कारण स्त्रियों को माइग्रेन रोग (आधे सिर में दर्द) हो जाता है। 3. आंखों में दृष्टिदोष तथा अन्य रोग होने के कारण भी माइग्रेन रोग (आधे सिर में दर्द) हो जाता है। 4. यकृत (जिगर) में किसी प्रकार की खराबी तथा शरी...

वेज कोल्हापुरी

वेज कोल्हापुरी वेज कोल्हापुरी एक स्वादिष्ट और मसालेदार सब्ज़ी वेज कोल्हापुरी सब्जी महाराष्ट्र के कोल्हापुर शहर से आती है, और इसकी खासियत इसका खास  कोल्हापुरी मसाला  हैं। ​सामग्री (Ingredients) ​सब्जियों के लिए: ​आलू - 1 (मीडियम, कटे हुए) ​फूलगोभी - 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) ​गाजर - 1 (मीडियम, कटी हुई) ​फ्रेंच बीन्स - 1/2 कप (कटी हुई) ​मटर - 1/2 कप ​शिमला मिर्च - 1 (कटी हुई) ​पनीर - 100 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) ​नमक - स्वादानुसार ​तेल - तलने के लिए ​ कोल्हापुरी मसाले के लिए: ​सूखी लाल मिर्च - 3-4 ​धनिया के बीज - 2 चम्मच ​जीरा - 1 चम्मच ​तिल - 1 चम्मच ​खसखस - 1/2 चम्मच (अगर उपलब्ध हो) ​नारियल (सूखा या ताजा कद्दूकस किया हुआ) - 2 चम्मच ​दालचीनी - 1 इंच का टुकड़ा ​लौंग - 3-4 ​काली मिर्च - 5-6 दाने ​हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच ​तेल - 1 चम्मच ​ ग्रेवी के लिए: ​प्याज - 2 (मीडियम, बारीक कटे हुए) ​टमाटर - 2 (मीडियम, बारीक कटे हुए या प्यूरी) ​अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच ​हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच ​लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच ​धनिया पाउडर - 1 चम्मच ​गरम मसाला - 1/2 चम्मच ​कसूरी मे...

दादी माँ ने बताया एसिडिटी का आयुर्वेदिक इलाज

दादी माँ का इलाज Aayurvedik Home Remedies  एसिडिटी Acidity Treatment  हमारे शरीर में तीन दोष हैं वात, पित्त और कफ। इनमें संतुलन रहता है तो शरीर सामान्य स्थिति में रहता है। जब शरीर की जठराग्नि में विकृति आ जाती है तो गैस या एसिडिटी की समस्या पैदा होती है। आयुर्वेद में एसिडिटी की कई स्थितियां हैं। इन्हें समझ लें तो इनका उपचार भी काफी आसान है उध्र्वग अधोग स्थिति:  इसमें य्रूडम और अमाशय के बीच गैस बनती है। इस स्थिति में कफ का अनुबंध होता है, जिसमें मिचली आना, खट्टे डकार, छाती में जलन, भोजन में अरुचि आदि की समस्या महसूस होती है। यह उन लोगों को ज्यादा परेशान करती है, जो दूध से बनी चीजों, मीट-मछली आदि का ज्यादा सेवन करते हैं। ये वर्षा ऋतु है। इस मौसम में नई फसल से बना भोजन खाने से अम्ल की आशंका बढ़ जाती है। इस तरह के रोगी के गले में जलन होती है, वे बेचैन रहते हैं। इन्हें खट्टा डकार होता है। भोजन में अरुचि रहती है, उन्हें चकत्ते हो सकते हैं, बुखार भी हो सकता है। क्या करें: ऐसे लोगों को गिलोय के तने का दो चम्मच रस, आंवले का एक चम्मच रस, दोपहर में कागजी नींबू का शरबत, मिस्री के साथ...

पानीपुरी

पानीपुरी एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फ़ूड जिसे हर कोई पसंद करता है। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है। सामग्री पूरी के लिए:  * रेडीमेड पानीपुरी की पूरियां (आप इन्हें बाज़ार से खरीद सकते हैं) तीखा पानी (Pudina Pani) के लिए:  * 1 कप पुदीने के पत्ते  * 1/2 कप धनिया के पत्ते  * 1 इंच अदरक का टुकड़ा  * 2-3 हरी मिर्च (स्वाद के अनुसार)  * 1/2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर  * 1 चम्मच काला नमक  * 1/2 चम्मच चाट मसाला  * 2 चम्मच नींबू का रस  * 4-5 कप ठंडा पानी मीठा पानी (इमली की चटनी) के लिए:  * 1/2 कप इमली  * 1/2 कप गुड़   * 1/2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर  * 1/4 चम्मच काला नमक  * 1.5 कप पानी मसाला (स्टफिंग) के लिए:  * 2-3 उबले हुए आलू  * 1/2 कप उबले हुए काले चने या मटर  * 1/2 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ (आप चाहें तो)  * नमक स्वादानुसार  * 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर  * 1/2 चम्मच चाट मसाला पानीपुरी बनाने की विधि 1. तीखा पानी बनाना:  * सबसे पहले पुदीना, धनिया, अदरक और हरी मिर्च को थोड़ा पानी डालकर मिक्सी म...

​साबूदाना खिचड़ी ( Sabudana Khichadi )

​साबूदाना खिचड़ी Sabudana Khichadi ​साबूदाना खिचड़ी  एक लोकप्रिय ( Fasting Recipe ) और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन ( Indian Breakfast ) है जिसे अक्सर व्रत ( Navratri Food ) या उपवास के दौरान खाया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है, और यह ( Gluten Free ) झटपट तैयार हो जाती है। “Easy Sabudana Khichdi recipe made with tapioca pearls, peanuts and mild spices. A healthy, gluten-free Indian fasting food perfect for Navratri, breakfast or light snack.” ​ सामग्री ​साबूदाना: 1 कप ​मूंगफली: आधा कप ​आलू: 1 मध्यम आकार का (उबला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) ​घी या तेल: 2 बड़े चम्मच ​जीरा: 1 छोटा चम्मच ​हरी मिर्च: 2-3 (बारीक कटी हुई) ​करी पत्ता: 8-10 ​नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच ​सेंधा नमक: स्वादानुसार (व्रत के लिए) ​धनिया पत्ती: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई, सजाने के लिए) ​ विधि ​ साबूदाना तैयार करें:  सबसे पहले साबूदाने को अच्छी तरह धोकर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें। ध्यान रहे कि पानी बस इतना ही हो कि साबूदाने के ऊपर एक उंगली जितना रहे। इससे साबूदाना नरम और खिला-खिला बनता है। ​ मूंगफली भूनें:  ...

दही वड़ा

दही वड़ा Soft and Easy Dahiwada Recipe | Dahi Bhalla with Yogurt and Chutneys एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय स्नैक है खासकर त्योहारों पर इसे खूब पसंद किया जाता है। इसे बनाना आसान है, बस थोड़ी तैयारी की ज़रूरत होती है। Learn to make soft and tasty Dahiwada with yogurt, chutneys, and spices. Easy Indian festive snack recipe at home. दही वड़ा बनाने की सामग्री वड़े के लिए: उड़द दाल (धुली हुई): 1 कप (लगभग 200 ग्राम) अदरक: 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ) हरी मिर्च: 1-2 (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार) हींग: ¼ छोटा चम्मच नमक: स्वादानुसार पानी: दाल पीसने और बैटर बनाने के लिए तेल: तलने के लिए गरम पानी (वड़े भिगोने के लिए): 4-5 कप नमक (गरम पानी के लिए): 1 छोटा चम्मच दही और ऊपर से डालने के लिए: दही: 3-4 कप (ताज़ा और गाढ़ा, खट्टा न हो) चीनी पाउडर: 2-3 बड़े चम्मच (स्वादानुसार, दही को मीठा करने के लिए) काला नमक: ½ छोटा चम्मच (दही में डालने के लिए) भुना जीरा पाउडर: 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर: ½ छोटा चम्मच चाट मसाला: 1 छोटा चम्मच इमली की खट्टी-मीठी चटनी: आवश्यकतानुसार हरी चटनी ...

अजेय : योगी आदित्यनाथ के जीवन की अनकही कहानी

"अजेय" 19 सितंबर 2025 को रिलीज़ हुई फिल्म 'अजेय: एन अनटोल्ड स्टोरी ऑफ योगी' का सरल हिंदी भाषा में रिव्यू पढ़ें। जानें कैसी है मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की यह बायोपिक, इसकी कहानी, कलाकारों का अभिनय और क्या आपको यह फिल्म देखनी चाहिए??? "अजेय: एन अनटोल्ड स्टोरी ऑफ योगी": योगी आदित्यनाथ के जीवन की अनकही कहानी ​ मुंबई: हाल ही में 19 सितंबर 2025 को रिलीज़ हुई फिल्म "अजेय: एन अनटोल्ड स्टोरी ऑफ योगी" उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ के जीवन पर आधारित एक बायोपिक है। यह फिल्म उनके प्रारंभिक जीवन से लेकर एक प्रभावशाली राजनेता बनने तक के सफर को दर्शाती है। फिल्म का निर्देशन रवींद्र गौतम ने किया है और इसमें मुख्य भूमिका में अनंत जोशी ने योगी आदित्यनाथ का किरदार निभाया है। ​यह फिल्म शांतनु गुप्ता की किताब "द मॉन्क हू बिकेम चीफ मिनिस्टर" से प्रेरित है। फिल्म अजय सिंह बिष्ट के साधारण लड़के से योगी आदित्यनाथ बनने की कहानी को पर्दे पर लाती है, जो उत्तराखंड के एक छोटे से गाँव से निकलकर भारत के सबसे बड़े राज्य के मुख्यमंत्री पद तक पहुँचते है। ...

दादी माँ ने बताया " एलर्जी " का आयुर्वेदिक इलाज

एलर्जी का आयुर्वेदिक इलाज ( Allergy ) "एलर्जी" एक आम शब्द, जिसका प्रयोग हम कभी 'किसी ख़ास व्यक्ति से मुझे एलर्जी है' के रूप में करते हैं. ऐसे ही हमारा शरीर भी ख़ास रसायन उद्दीपकों के प्रति अपनी असहज प्रतिक्रया को 'एलर्जी' के रूप में दर्शाता है। बारिश के बाद आयी धूप तो ऐसे रोगियों क़ी स्थिति को और भी दूभर कर देती है. ऐसे लोगों को अक्सर अपने चेहरे पर रूमाल लगाए देखा जा सकता है. क्या करें छींक के मारे बुरा हाल जो हो जाता है। हालांकि एलर्जी के कारणों को जानना कठिन होता है , परन्तु कुछ आयुर्वेदिक उपाय इसे दूर करने में कारगर हो सकते हैं. आप इन्हें अपनाएं और एलर्जी से निजात पाएं । • नीम चढी गिलोय के डंठल को छोटे टुकड़ों में काटकर इसका रस हरिद्रा खंड चूर्ण के साथ 1.5 से तीन ग्राम नियमित प्रयोग पुरानी से पुरानी एलर्जी में रामबाण औषधि है। • गुनगुने निम्बू पानी का प्रातःकाल नियमित प्रयोग शरीर सें विटामिन - सी की मात्रा की पूर्ति कर एलर्जी के कारण होने वाले नजला - जुखाम जैसे लक्षणों को दूर करता है। • अदरख , काली मिर्च , तुलसी के चार पत्ते , लौंग एवं मिश्री को मिलाकर बनाई ...

वेजिटेबल कबाब (VEGITABLE KABAB)

वेजिटेबल कबाब एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्टार्टर जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। ये अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे होते हैं। "Enjoy crispy vegetable kababs made with mixed veggies and spices. Perfect appetizer for parties, nutritious and full of flavor" सामग्री: सब्जियां: 2 उबले हुए आलू (मैश किए हुए) 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर 1/2 कप बारीक कटी हुई हरी बीन्स 1/2 कप मटर 1/2 कप बारीक कटी हुई फूलगोभी (वैकल्पिक) 1/4 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च (वैकल्पिक) अन्य सामग्री: 1/2 कप भुना हुआ बेसन (या ब्रेड क्रम्ब्स) - यह बाइंडिंग के लिए बहुत ज़रूरी है 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (अपने स्वाद के अनुसार) 1/4 कप बारीक कटा हरा धनिया 1 चम्मच जीरा पाउडर 1/2 चम्मच गरम मसाला 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (या स्वाद अनुसार) 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर (वैकल्पिक, खटास के लिए) नमक स्वादानुसार तलने के लिए तेल विधि: सब्जियां उबालें:  सबसे पहले आलू को उबाल कर मैश कर लें। बाकी सभी सब्जियों (गाजर, बीन्स, मटर, फूलगोभी, शिमला मिर्च) क...